Description
Diese weihnachtliche Champignon-Pfanne vereint die Aromen frischer Champignons, aromatischem Knoblauch und spritziger Zitrone zu einem herzhaften Gericht, das sowohl schnell zubereitet ist als auch beeindruckt. Ideal als Beilage oder Hauptgericht bei festlichen Anlässen, wird sie durch gesunde Zutaten und einfache Zubereitung zum Hit auf deinem Tisch.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Champignonpilze (Button-Pilze), gereinigt und Stiele gekürzt
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 4 große Knoblauchzehen, gehackt
- Schale von 1 großen Zitrone
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (plus extra zum Garnieren)
- ½ Teelöffel Salz (nach Geschmack)
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Saft von ½ Zitrone
- 1 Esslöffel Olivenöl (optional, für zusätzlichen Geschmack)
- Frische Zitronenspalten (zum Servieren)
Instructions
- Champignons gründlich reinigen und Stiele kürzen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen, bis sie schäumt (ca. 2 Minuten).
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und goldbraun braten (1-2 Minuten).
- Champignons in die Pfanne geben und etwa 8-10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Regelmäßig umrühren.
- Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen; weitere 2 Minuten köcheln lassen.
- Gehackte Petersilie unterheben; eine weitere Minute kochen lassen.
- Heiß servieren, mit Petersilie und Zitronenspalten garnieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage oder Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg