Description

Dieses köstliche Gericht vereint die Aromen von würzigem Rinderhackfleisch und cremigem Joghurt zu einem herzhaften Erlebnis, das schnell zubereitet ist. Ideal für hektische Wochentage oder ein entspanntes Familientreffen, überzeugt diese türkische Pasta durch ihre einfache Zubereitung und die Verwendung frischer Zutaten. Die Kombination aus Nudeln, Hackfleisch und einer erfrischenden Joghurt-Sauce wird deine Geschmacksknospen verwöhnen.

Ingredients

Scale

300 g Nudeln
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
300 g Rinderhackfleisch
1 große Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel Paprikapulver (süß oder scharf)
1 Teelöffel Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Petersilie, frisch gehackt
500 g griechischer Joghurt
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 Teelöffel Zitronensaft
Frische Minzblätter zur Dekoration
Paprikapulver zur Dekoration

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Instructions

Koche die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente. Abtropfen lassen.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Füge Zwiebel und Knoblauch hinzu und dünste sie glasig.
Gib das Rinderhackfleisch dazu und brate es an, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer würzen.
Mische die gehackte Petersilie unter das Hackfleisch.
In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit der gepressten Knoblauchzehe, Zitronensaft und etwas Salz vermengen.
Vermenge die gekochten Nudeln gründlich mit der Hackfleischmischung.
Richte die Pasta auf Tellern an und gib großzügig die Joghurt-Sauce darüber.
Dekoriere mit frischen Minzblättern und einem Hauch von Paprikapulver.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Türkische Küche

Nutrition

Serving Size: 1 Portion (300 g)
Calories: 610
Sugar: 5
Sodium: 800
Fat: 30
Saturated Fat: 8
Unsaturated Fat: 18
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 60
Fiber: 4
Protein: 32
Cholesterol: 90