Description
Entdecke das aufregende Thai Fried Chicken Sandwich, das zartes Hähnchen und würzige Aromen in einem knusprigen Brötchen vereint. Perfekt für hektische Wochentage oder gesellige Familientreffen – dieses Gericht sorgt garantiert für strahlende Gesichter! Mit einer aromatischen Marinade aus Buttermilch und roter Currypaste wird jedes Bissen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
- 1 Tasse Buttermilch
- 2 Esslöffel rote Thai-Currypaste
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Maisstärke
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Pflanzenöl zum Frittieren
- 4 Brioche-Brötchen
- 1 Tasse gehackter Kopfsalat
Instructions
- Hähnchenschenkel in einer großen Schüssel mit Buttermilch, roter Currypaste, Sojasauce und Zucker marinieren. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Maisstärke, Backpulver, Salz, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer vermischen.
- Pflanzenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen, in der Mehlmischung wenden und etwa 5–7 Minuten goldbraun frittieren.
- Brioche-Brötchen leicht toasten, mit Kopfsalat und frittiertem Hähnchen belegen. Nach Belieben mit Sriracha oder anderer Sauce garnieren.
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Thailändisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 950 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 52
- Fiber: 2
- Protein: 28
- Cholesterol: 90