Description
Diese Spicy Chicken Wings sind der perfekte Genuss für gesellige Abende oder Familienfeiern. Mit ihrer knusprigen Textur und der perfekten Würze werden sie garantiert zum Star deines nächsten Grillabends. Egal, ob du ein erfahrener Grill-Profi oder ein Neuling bist, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich flexibel an deinen Geschmack anpassen.
Ingredients
Scale
- 900 g Chicken Wings, getrennt in Drumettes und Flats
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL geräuchertes Paprika
- 1 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 120 ml scharfe Soße (z.B. Frank's RedHot)
- 2 EL Honig oder brauner Zucker
- 2 EL Apfelessig
- 1 Zehe Knoblauch, gehackt
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- ½ TL zerdrückte rote Pfefferflocken (optional)
- Selleriesticks
- Blauschimmelkäse oder Ranch-Dressing
Instructions
- Grill vorbereiten: Heize den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor (ca. 200–230°C).
- Marinade erstellen: In einer großen Schüssel scharfe Soße, Honig, Apfelessig, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und rote Pfefferflocken gut vermengen.
- Wings marinieren: Chicken Wings in die Marinade geben und gut durchmischen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren (idealerweise 2–4 Stunden).
- Würzen: Die marinierten Wings abtropfen lassen und mit Öl, Salz, Pfeffer sowie den Gewürzen vermengen.
- Grillen: Die gewürzten Wings auf den Grill legen und etwa 20–25 Minuten grillen, dabei alle 5–7 Minuten wenden. Die Innentemperatur sollte mindestens 75°C betragen.
- Servieren: Nach dem Grillen kurz ruhen lassen und mit Selleriesticks sowie Dressing servieren.
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 440 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 1 g
- Protein: 30
- Cholesterol: 150