Description
Dieser schnelle Erdbeerkuchen ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit! Mit saftigen Erdbeeren und einer cremigen Schmandfüllung ist er in nur 15 Minuten vorbereitet und begeistert Groß und Klein. Ideal für Familientreffen, Geburtstage oder einfach als süßer Genuss nach einem langen Tag.
Ingredients
Scale
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 2 Eier
- 125 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Sahne
- 400 g Schmand
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Erdbeeren
- 1 Päckchen roter Tortenguss
- 1 TL Zucker
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (26 cm) einfetten.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren, dann die Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen, unter den Teig heben und in die Springform füllen.
- Ca. 25 Minuten backen, abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen, Schmand mit Vanillezucker verrühren und unterheben. Auf dem abgekühlten Boden verteilen.
- Erdbeeren putzen, halbieren und dekorativ auf der Creme anrichten.
- Tortenguss nach Packungsanweisung vorbereiten und über die Erdbeeren geben. Mindestens eine Stunde kaltstellen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg