Description
Entdecke ein schnelles und gesundes Rezept für Protein Nudeln mit Hüttenkäse, das dir den ganzen Tag über Energie gibt. Dieses Gericht ist perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Abendessen mit Familie und Freunden. Die Kombination aus proteinreichen Nudeln und cremigem Hüttenkäse sorgt für eine nahrhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten und köstlich ist. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und entdecke immer neue Geschmackserlebnisse!
Ingredients
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- 200 g Protein Nudeln (z.B. aus Linsen oder Kichererbsen)
- 150 g Hüttenkäse (mager)
- 400 g passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Chiliflocken (optional)
- Gemüse nach Wahl (z.B. Spinat oder Zucchini)
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel glasig anbraten (ca. 3–5 Minuten), dann Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute dünsten.
- Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Passierte Tomaten sowie Gewürze hinzufügen und gut umrühren. Soße bei niedriger Hitze mindestens 10–15 Minuten köcheln lassen.
- Währenddessen die Proteinnudeln nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Gekochte Nudeln abgießen, zurück in den Topf geben, Hüttenkäse unter die Soße rühren und gut vermengen.
- Nach Geschmack würzen und sofort servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 12
- Protein: 35
- Cholesterol: 60