Description
Dieser saftige Pfirsich-Schmand-Kuchen kombiniert fruchtige Pfirsiche mit einem cremigen Guss, der ihn zum perfekten Dessert für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe macht. Mit einer einfachen Zubereitung und frischen Zutaten ist dieser Kuchen ein Hit bei Groß und Klein!
Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 ml Öl
- 150 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Ei (für den Guss)
- 75 g Zucker (für den Guss)
- 400 g Schmand
- 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- 1 Dose Pfirsiche (ca. 400 g)
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel Eier und Zucker schaumig rühren, Öl hinzufügen, dann Mehl und Backpulver unterheben.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 8–10 Minuten vorbacken.
- Für den Guss das Ei mit Zucker schaumig rühren, Schmand und Puddingpulver unterrühren, dann die Pfirsiche hinzufügen.
- Guss auf den vorgebackenen Teig geben und weitere 20–25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 185 kcal
- Sugar: 23 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg