Description

Dieses köstliche No Bake Apfelkuchen Dessert ist die perfekte Lösung für alle, die ein einfaches, leckeres und kreatives Dessert suchen. Mit der fruchtigen Frische von Äpfeln, einer cremigen Füllung und einem knusprigen Keksboden wird dieses Dessert nicht nur Ihre Familie begeistern, sondern auch Ihre Freunde! Ideal für jeden Anlass – bereiten Sie es am Vorabend vor und genießen Sie am nächsten Tag die perfekte Erfrischung.

Ingredients

Scale

250 g Vollkornkekse oder Butterkekse
100 g ungesalzene Butter
2 Esslöffel Zucker (optional)
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
100 g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
240 ml Schlagsahne (mind. 30 % Fett)
Ein Spritzer Zitronensaft
4–5 mittelgroße Äpfel (ca. 800 g)
80 g brauner Zucker
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1/4 Teelöffel gemahlener Piment oder eine Prise gemahlene Nelken (optional)
2 Esslöffel Zitronensaft
120 ml Apfelsaft (statt Wasser oder Alkohol)
2 Esslöffel Maisstärke

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Zerstoßen Sie die Kekse sehr fein, schmelzen Sie die Butter und vermischen Sie beides mit Zucker. Drücken Sie die Mischung in den Boden einer Springform und kühlen Sie sie für mindestens 30 Minuten.
Schälen, entkernen und würfeln Sie die Äpfel. Kochen Sie diese mit braunem Zucker, Zimt, Muskatnuss, Zitronensaft und Apfelsaft für etwa 8–10 Minuten.
Verdicken Sie die Mischung mit einer zuvor angerührten Maisstärke-Wasser-Mischung und lassen Sie sie abkühlen.
Schlagen Sie den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Sahne steif und heben sie unter die Frischkäsemischung.
Verteilen Sie die Hälfte der Frischkäsefüllung auf dem Keksboden, gefolgt von der Apfelfüllung und der restlichen Frischkäsefüllung. Kühlen Sie das gesamte Dessert für mindestens 4–6 Stunden.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Dessert
Method: Kühlen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion (300 g)
Calories: 350 kcal
Sugar: 25 g
Sodium: 180 mg
Fat: 22 g
Saturated Fat: 12 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: <0,1 g
Carbohydrates: 35 g
Fiber: 3 g
Protein: 5 g
Cholesterol: 50 mg