Description
Verleihen Sie Ihrem Abendessen einen Hauch von Mittelmeer mit dieser köstlichen mediterranen Feta-Tomaten-Blätterteig-Tarte. Diese Tarte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch schnell zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit. Mit frischen, saftigen Tomaten und würzigem Feta auf einem knusprigen Blätterteigboden wird jeder Bissen zum Genuss. Ideal für Familientreffen oder als schnelles Abendessen – probieren Sie es aus!
Ingredients
Scale
- 1 Rolle fertiger, gekühlter Blätterteig (ca. 270–300 g)
- 200 g echter griechischer Feta (aus Schafs- und Ziegenmilch)
- 300–400 g reife Cocktail-, Cherry Juice- oder Datteltomaten
- 2–3 Esslöffel hochwertiges natives Olivenöl extra
- 2–3 Zehen Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
- 1 kleine rote Zwiebel, in feinen Ringen geschnitten
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
- Eine Handvoll entsteinte schwarze Oliven (z.B. Kalamata), halbiert (optional)
- Dünn geschnittene Zucchinischeiben, rote Paprikastreifen oder Auberginenwürfel (optional)
Instructions
- Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Blätterteig auf Backpapier ausrollen und die Ränder ca. 1 cm tief einschneiden. Innenbereich mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Hälfte des Olivenöls gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Knoblauch, Zwiebel und die Hälfte der Kräuter darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Tomaten gleichmäßig über den Teig verteilen, gefolgt von zerbröseltem Feta und optionalen Oliven.
- Restliches Olivenöl und Kräuter darüberträufeln, erneut leicht würzen.
- Tarte für 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Vor dem Anschneiden ca. 5–10 Minuten ruhen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 276 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 290 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 2 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 30 mg