Description
Entdecke den köstlichen Low Carb Cheeseburger Auflauf, der die Aromen eines klassischen Cheeseburgers in einer herzhaften, gesunden Variante vereint. Dieser Auflauf ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für geschäftige Wochentage oder als Familienessen. Mit saftigem Rinderhackfleisch, bunten Paprika und viel Käse ist er ein Genuss für Groß und Klein – ganz ohne Schweineprodukte oder tierische Agar-Agar.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1–2 rote Paprika, gewürfelt
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 2 große Eier
- 200 ml pflanzliche Sahne (z.B. Sojasahne)
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zur Garnitur
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch mit der gehackten Zwiebel anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
- Die gewürfelten Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- In einer Schüssel Eier, pflanzliche Sahne und die Hälfte des geriebenen Cheddars vermengen. Die Mischung unter das Hackfleisch und die Paprika heben.
- Eine Auflaufform einfetten und die Hackfleischmischung gleichmäßig verteilen.
- Den restlichen Cheddar gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30–35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 300 g)
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 150 mg