Description
Dieses Rezept für Hähnchenfilet in einer cremigen Frischkäse-Parmesan-Soße vereint zartes Hähnchen mit köstlichen Aromen und eignet sich perfekt für schnelle Wochentagsessen oder gesellige Familienabende. In weniger als 30 Minuten zauberst du ein gesundes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Variiere die Käsesorten oder füge frische Kräuter hinzu, um das Rezept nach deinem Geschmack anzupassen.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenfilets (je ca. 150 g)
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 50 g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (mild oder geräuchert)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Handvoll frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Hähnchenfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten jeweils 3–4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen.
- Knoblauch in der Pfanne kurz anbraten, dann Frischkäse, Sahne und etwas Brühe hinzufügen. Gut umrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
- Parmesan einrühren und aufkochen lassen. Die angebratenen Hähnchenfilets zurück in die Pfanne legen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 41 g
- Cholesterol: 160 mg