Description
Diese Hähnchen-Reis-Pfanne ist das perfekte Gericht für geschäftige Wochentage. In nur 45 Minuten zauberst du eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit, die der ganzen Familie schmeckt. Zartes Hähnchen, knackiger Brokkoli und süßer Mais vereinen sich zu einem köstlichen Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein Familientreffen!
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets (400 g)
- Reis (200 g)
- Brokkoli (300 g)
- Mais (150 g)
- Zwiebel (1 Stück)
- Knoblauch (2 Zehen)
- Gemüsebrühe (500 ml)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Paprika (1 TL)
- italienische Kräuter (1 TL)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen teilen und den Mais abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Die Hähnchenwürfel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und dann aus der Pfanne nehmen.
- Im verbliebenen Öl die gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten.
- Den Reis in die Pfanne geben und kurz mit anrösten.
- Gemüsebrühe angießen, zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und den Reis 10-15 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
- Nach der Garzeit Brokkoli und Mais unter den Reis mischen und das Hähnchen wieder hinzufügen. Gut vermengen.
- Bei niedriger Hitze für weitere 5 Minuten ziehen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 27 g
- Cholesterol: 70 mg