Description
Bringe den mediterranen Flair direkt auf deinen Tisch mit diesen köstlichen Griechischen Hähnchen-Hackbällchen! Sie sind einfach zuzubereiten und bringen die Aromen Griechenlands in deine Küche. Egal, ob für ein Familienessen oder als Fingerfood bei deinem nächsten Treffen – diese Hackbällchen sind ein Hit! Mit frischem Hähnchenfleisch, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone bieten sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lass uns gleich loslegen!
Ingredients
Scale
- 500 g frisches Hähnchenhackfleisch
- 100 g Feta, zerbröselt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2–3 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Petersilie, fein gehackt
- 2 EL Minze, fein gehackt
- 2 EL Dill, fein gehackt
- 1 EL Oregano, frisch gehackt (oder 1 TL getrocknet)
- 50–70 g Paniermehl
- 1 großes Ei
- Abrieb einer halben Bio-Zitrone
- Natives Olivenöl zum Anbraten
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (optional)
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Frische Kräuter waschen und klein schneiden. Feta zerbröseln und Zitrone abreiben.
- Alle Zutaten (Hähnchenhackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Feta, Paniermehl, Ei, Zitronenabrieb sowie Salz und Pfeffer) in einer großen Schüssel vermengen. Nicht überkneten.
- Mit leicht feuchten Händen walnussgroße Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Bällchen portionsweise goldbraun anbraten (ca. 5–8 Minuten pro Portion).
- Nach dem Anbraten im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für weitere 10–15 Minuten garen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Backen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg