Description
Diese gefüllte Hähnchenbrust mit Frischkäse und Spinat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer cremigen Füllung aus Frischkäse und frischem Spinat sorgt für ein Gericht, das sowohl bei der Familie als auch bei Gästen gut ankommt. Ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe – dieses Rezept wird garantiert zum neuen Favoriten!
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 150 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 100 g frischer Spinat
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 50 g geriebener Parmesan oder Mozzarella
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel Paprikapulver
- Zahnstocher oder Küchengarn zum Fixieren
Instructions
- Spinat in einer großen Pfanne mit Olivenöl und gehacktem Knoblauch bei mittlerer Hitze dünsten, bis er zusammenfällt.
- Gedünsteten Spinat abkühlen lassen und in einer Schüssel mit Frischkäse, geriebenem Käse, Zitronensaft und Muskatnuss vermengen.
- Hähnchenbrustfilets seitlich aufschneiden, die Füllung hineingeben und die Öffnungen mit Zahnstochern oder Küchengarn verschließen.
- In eine Auflaufform legen, würzen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen, bis eine Kerntemperatur von 75°C erreicht ist.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (175 g)
- Calories: 335 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 440 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 42 g
- Cholesterol: 115 mg