Description
Genieße ein köstliches Feta Kartoffeln Ofengemüse, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch die ganze Familie begeistert! Mit herzhaften Aromen von frischem Gemüse und cremigem Feta wird dieses Gericht zum Highlight jeder Mahlzeit. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, sorgt es für einen himmlischen Duft in deinem Zuhause.
Ingredients
Scale
- 800 g bis 1 kg festkochende Kartoffeln (z.B. Drillinge)
- 2 mittelgroße Paprika (rot, gelb oder orange)
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 große rote Zwiebel
- Eine Handvoll Cherrytomaten (optional)
- 4–5 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2–3 Knoblauchzehen
- Meersalz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 150 g bis 200 g griechischer Feta aus Schaf- und Ziegenmilch
- 1–2 Teelöffel getrockneter Oregano
- Optional: frischer oder getrockneter Thymian und Rosmarin
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Spalten oder Würfel.
- Wasche die Paprika und Zucchini, entferne Kerne bzw. Enden und schneide sie ebenfalls in gleich große Stücke.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in Spalten; hacke den Knoblauch fein.
- Mische alle geschnittenen Zutaten in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer.
- Verteile die Mischung auf einem Backblech in einer einzigen Schicht und backe sie für etwa 20–25 Minuten.
- Nimm das Blech heraus, füge optional die Cherrytomaten hinzu und zerbrösele den Feta darüber.
- Backe für weitere 10–15 Minuten, bis der Feta warm ist.
- Serviere das Gericht heiß und genieße es!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 7
- Protein: 12
- Cholesterol: 30