Description
Entdecke die perfekten Feta Spieße mit Gurke, ideal für warme Sommertage und jede Gelegenheit. Diese erfrischenden Spieße sind einfach zuzubereiten und kombinieren cremigen Feta mit knackiger Gurke und frischen Kräutern. Serviere sie bei Grillabenden oder als Snack für zwischendurch – sie werden garantiert schnell verschwinden!
Ingredients
Scale
- 200–250 g Feta
- 1 frische Salatgurke
- 3 EL hochwertiges, natives Olivenöl extra
- Saft einer Bio-Zitrone
- 2 EL frische Kräuter (Minze, Oregano)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße (mindestens 30 Minuten gewässert)
- 200 g Kirschtomaten (optional)
- 100 g entsteinte Oliven (optional)
- 1 rote Zwiebel (optional)
- 1 Peperoni (optional)
- 150 g Halloumi oder Mozzarella-Kugeln (optional)
- Blanchierte Zucchinischeiben, Paprikastücke oder halbierte Radieschen (optional)
Instructions
- Vorbereitung der Spieße: Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.
- Zutaten schneiden: Feta in gleichmäßige Würfel (ca. 2×2 cm) schneiden. Gurke in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Kräuter vorbereiten: Minze und Oregano waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren.
- Spieße zusammenstecken: Abwechselnd Feta-Würfel und Gurkenscheiben auf die gewässerten Holzspieße stecken.
- Würzen & Marinieren: Fertige Spieße auf eine Servierplatte legen und mit dem Dressing beträufeln.
- Servieren: Spieße für bis zu einer Stunde kühl stellen und dann genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Keine Kochmethode erforderlich
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß (ca. 50 g)
- Calories: 75 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg