Description

Dieses köstliche Curry-Geschnetzelte mit zartem Hähnchen oder Pute und cremiger Kokosmilch ist ein wahrer Genuss und ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung bringt dieses Rezept die Aromen Asiens direkt auf deinen Tisch. Variiere das Gericht ganz nach deinem Geschmack, indem du verschiedene Gemüse hinzufügst. Lass dich von den köstlichen Aromen verführen!

Ingredients

Scale

500 g Hähnchenbrust oder Putenbrust
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1–2 Esslöffel Currypulver
400 ml Kokosmilch
200 g Jasmin- oder Basmati-Reis

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Instructions

Hähnchen oder Pute in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken.
Reis in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz kochen (gemäß Packungsanweisung).
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch goldbraun anbraten.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, kurz mitbraten, bis sie weich sind.
Currypulver darüberstreuen, gut umrühren und dann die Kokosmilch dazugeben. Das Ganze köcheln lassen.
Mit dem gekochten Reis servieren und nach Belieben garnieren.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Asiatisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion (300 g)
Calories: 540 kcal
Sugar: 3 g
Sodium: 600 mg
Fat: 22 g
Saturated Fat: 12 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 64 g
Fiber: 3 g
Protein: 24 g
Cholesterol: 70 mg