Description
Dieser cremige Bärlauch Quark ist der ideale Aufstrich für alle, die frische und gesunde Leckereien lieben. Mit seinem milden Knoblauchgeschmack und der samtigen Textur ist er perfekt für Brötchen zum Frühstück oder als Snack für die nächste Gartenparty. In weniger als 15 Minuten zubereitet, wird er zum neuen Liebling auf deinem Tisch! Lass die Aromen beim Kühlen im Kühlschrank sich entfalten und genieße den köstlichen Geschmack des Bärlauchs.
Ingredients
Scale
- 50–70 g Bärlauch
- 250 g Speisequark
- 1–2 EL Schmand oder Crème fraîche (optional)
- ½ – 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Eine Prise Zucker (optional)
- Eine sehr fein gehackte Schalotte oder Frühlingszwiebel (optional)
Instructions
- Bärlauch vorbereiten: Bärlauch waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
- Quarkbasis zubereiten: Speisequark in einer Schüssel glatt rühren; optional Schmand oder Crème fraîche hinzufügen.
- Bärlauch vermischen: Den geschnittenen Bärlauch zum Quark geben und gut vermengen.
- Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen; nach Belieben Zucker hinzufügen.
- Kühlen: Abgedeckt für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Aufstrich
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (75 g)
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 15 mg