Description
Eine köstliche Kombination aus saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce – die Cowboy Butter Chicken Pasta ist das perfekte Gericht für geschäftige Wochentage und gemütliche Familientreffen. In weniger als einer Stunde zubereitet, begeistert dieses Rezept sowohl Kinder als auch Erwachsene. Lass dich von den Aromen verführen und genieße jeden Bissen!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
- 300 g Pasta deiner Wahl (z.B. Penne oder Farfalle)
- 100 g ungesalzene Butter
- 4–5 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 große Paprika, gewürfelt (rot oder gelb)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- Prise Salz und Pfeffer
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 ml pflanzliche Sahne (z.B. Sojasahne)
- Frische Petersilie, zum Garnieren
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- Schmelze in einer großen Pfanne 50 g Butter bei mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie 5–7 Minuten lang goldbraun an. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und dann aus der Pfanne nehmen.
- Im verbliebenen Fett die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis die Zwiebel weich ist. Paprika hinzufügen und weitere 2–3 Minuten braten.
- Brühe und pflanzliche Sahne in die Pfanne gießen, köcheln lassen und Kreuzkümmel sowie Cayennepfeffer einrühren.
- Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben, gekochte Pasta hinzufügen und gut vermischen. Für weitere 2–3 Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Die restliche Butter hinzufügen für eine cremigere Sauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 590 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 31 g
- Cholesterol: 100 mg