Description
Dieses erfrischende Gericht bringt den Sommer auf den Tisch! Die Kombination aus saftigen Tomaten, frischem Basilikum und cremigem Mozzarella macht diese Pasta zu einem echten Genuss. Perfekt für warme Tage und schnelle Wochentagsabende, wird es deine Gäste begeistern und ist einfach zuzubereiten.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Penne, Fusilli oder Linguine)
- 200 g frische Mozzarella (Mini-Mozzarella oder Büffelmozzarella)
- 400 g reife Tomaten (Kirschtomaten oder Datteltomaten)
- 50 g frisches Basilikum
- 60 ml hochwertiges Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: Balsamico-Glasur, rote Zwiebel, Kapern, Chiliflocken, Zitronensaft
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Mozzarella in kleine Stücke zupfen.
- Pasta kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Pasta hinzufügen und al dente gemäß Packungsanweisung kochen.
- Dressing zubereiten: In einer großen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu den Tomaten geben und gut vermengen.
- Vermischen: Abgetropfte Pasta in die Schüssel geben, Mozzarella und Basilikum hinzufügen, vorsichtig vermengen. Bei Bedarf Nudelwasser hinzufügen.
- Anrichten: Auf Tellern verteilen, mit frischem Basilikum garnieren und nach Belieben mit Balsamico-Glasur beträufeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 62 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 25 mg