Description
Diese amerikanischen Cookies sind der perfekte Genuss für jeden Anlass. Mit ihrer knusprigen Außenschicht und der weichen, schokoladigen Mitte werden sie zu einem Hit bei Familie und Freunden. Ob für eine Feier oder einfach als Snack zwischendurch, diese Cookies sind schnell zubereitet und lassen sich wunderbar variieren.
Ingredients
Scale
- 250 g weiche ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
- 150 g brauner Zucker (hellbraun)
- 100 g weißer Kristallzucker
- 2 große Eier (Raumtemperatur)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 1 Teelöffel Natron (Backsoda)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 200 g halbbittere Schokoladenstückchen
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Butter, braunen Zucker und weißen Zucker in einer großen Rührschüssel cremig schlagen (3-5 Minuten).
- Eier einzeln hinzufügen und gut einrühren, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Salz vermischen.
- Trockene Zutaten schrittweise zu den feuchten hinzufügen, bis gerade eingearbeitet.
- Schokoladenstückchen unterheben.
- Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Mit einem Eiskremportionierer gleichmäßige Teigkugeln formen und auf das Backblech setzen.
- Cookies für 10-14 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Fünf Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter transferieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Cookie
- Calories: 170 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg